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今回で３回目となりました、イモリ谷で大豆を育てながら 色々と楽しむ企画。 今回はちょうど大豆が枝豆の状態になっている頃ですので、 枝豆でビールを飲もう！という楽しい会です。 さらにお隣の由布院町塚原から手作りチーズ作り先生をお呼びして チーズと枝豆でビールを飲みましょう！！と盛り上がってまいりました。 |
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しかし！！ 今年は梅雨時期の長雨のため大豆の植え付けが遅れたこともあり 枝豆さんはまだ赤ちゃん状態でした。 残念。 |
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ビールのおつまみが・・・。 やはり自然の物ですので天候に左右されるのは仕方がありません。 気を取り直して草むしりです。 |
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今回はイモリ谷のお隣村の塚原からチーズ先生に来ていただきました。 チーズの作り方を丁寧に説明してくださいます。 |
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早速、チーズを作りまーす。 |
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なんだか、良いにおいがしてまいりました。 |
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チーズの元をもにょもにょとお湯の中でまとめていくと・・・。 |
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みょーん、とおもちみたいになります。 |
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手際よくしないと味がお湯に抜けてしまいます。 |
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モッツァレラチーズとストリングチーズを作りました。 |
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モッァレラチーズを伸ばして折りたたんでいくと ストリングチーズの完成です。 |
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モバイルさんも挑戦中。 お湯が熱いのにガマンガマンです |
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もちもちの感触が楽しいですね。 |
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毎回、インタビューに答えるのでだんだん上手になってきたかも知れません。 |
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その頃、男性陣は昼食のカレーの準備をしておりました。 トキハ厳選カレーでございます。 |
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枝豆がとれずに残念ですが、楽しくご飯をいただきましょー。 |
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